设施蔬菜的生产优势在于人为调控并优化生长环境,发挥生产设施保温好、增温快、湿用雪、隔病虫等有利条件:通过科学管理,达到蔬菜高产、优质、高效的生产目标。设施疏菜较露地蔬菜产量高、茬口多、需肥量大,在管理过程中,科学施肥是一个非常重要的技术措施,设施蔬菜施肥基本原理是以生产目的、能特性、土壤供肥能力尊为基础,测算需肥总账及统第分配使用方案。迄今为止,占主导作用的施肥原理有养分归还原理、最小养分原理、报丽递减原理和综合作用原理。当前,土壤肥料专家在这些原理的基础上,集成了的测土配方施肥技术原理,既科学又实用。
一、设施蔬菜施肥基本原理
(一)养分归还原理
从设施菜地收获蔬菜产品,蔬菜产品及植株体带走大量养分,设施菜地地力必然日益下降。要想持续获得同样多的产量,必须从土地上带走多少养分而归还多少养分。这就是养分归还原理。该原理的优点是确立了施肥维持土壤肥力的核心思想,但片面之处是没有考虑到影响土壤肥力的其他因素,如土壤养分状况、土壤矿化释肥、豆类作物固氮作用、有机质改善土壤理化性状提高地力等因素。
(二)最小养分原理
设施蔬菜生长发育需要大量的各种各样的养分,产量和品质是由土壤含量最小有效养分因子决定的。这就是著名的木桶理设亦即最小彝分原理。它的优点是为补缺提优提高肥料利用率奠定了基础,不足之处是忽略了养分对提高产量和品质是有限度的,最小务分的相对性与动态变化特点、土壤养分含量与规乘储求含量关系、。养分协同作用措抗作用等因素。
(三)报酬递减原理
一定面积设施菜地, 在一定限度内,蔬菜产量随肥料、人工等生产要素成本的增如而增加,但超过限度后,生产要素成本增加,蔬菜产量反而下降。这就是报酬递减原理。它的优点是阐明了过量施肥浪费成本,为科学定量施肥开辟了新纪元,但对过量施肥导致养分残留盐积化、损伤地力、污染环境、诱发蔬菜病虫害等认识不足。
(四)综合作用原理
设施蔬菜产量和品质是影响蔬菜生长发育的各种因子如养分、光照、温度、湿度、空气、品种及生产管理技术水平等综合作用的结果,这些因子都要处于最适宜蔬菜生长的条件下,其产量和品质才会达到最高最佳。这就是综合作用原理。它揭示了设施蔬菜生长因子要优化配合才能获得肥力最大生产效益,不仅要施肥总量、养分配比、肥料运筹比例优化满足蔬菜生长,而且要与环境、蔬菜生育期、生产管理措施等协同优化。这为现在测土配方施肥原理奠定了基础。